I piatti raccontano la cucina tradizionale bergamasca:
Antipasti a base di salumi nostrani e verdure.
Primi piatti della tradizione con la nostra pasta fresca.
Secondi preparati con i tagli migliori delle nostre carni.
I menu
È possibile scegliere il nostro menu degustazione o ordinare alla carta.
I menù sono personalizzabili a richiesta, trovate alcune delle nostre proposte scorrendo la pagina. Per maggiori informazioni sulle possibilità di personalizzazione contattare il ristorante.
Menù 45 euro
Il menu potrebbe variare a seconda dei periodi.
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Menù 40 euro
Il menu potrebbe variare a seconda dei periodi.
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Menù alla Carta
Su prenotazione.
Il menu potrebbe variare a seconda dei periodi.
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Menù Bambini 20 euro
(fino a 8 anni)
Pasta bianca al pomodoro
Cotoletta di pollo con patatine
Pranzi di lavoro
Menu a 12 euro (primo, secondo, acqua e caffè)
ANTIPASTI
Degustazione salumi
Degustazioni formaggi
Gnocco fritto e polenta con funghi misti
PRIMI PIATTI
Risotto zucca crema di parmigiano e guanciale croccante (min. 2 persone)
Risotto toma e barbabietola
Risotto lime e pepe rosa
Risotto crescenza e melograno
Risotto alle fragole
Risotto pere e branzi
Caserecce ai mille colori (piatto vegetariano)
Caserecce zucchine zafferano e salsiccia
Gnocchi Zola e Miele con granella di Pistacchio
Crespelle ai funghi con crema di latte e culi di frutto di bosco
Crespelle Asparagi e Besciamella alla paprika
Ravioli alle pere con salsa al branzi e riduzione al porto
Tagliolini panna rucola e Zest di limone
Tagliolini panna speck e noci
Tagliolini crema di pistacchio e pancetta croccante
Tagliolini al ragù di cinghiale
E tanti altri…
SECONDI PIATTI
Entrecote rucola e grana
Coniglio con spinaci, frutta disidratata in salsa
Filetto al pepe verde
Arrosto di lombo al latte
Magatello su letto di misticanza e glassa di aceto balsamico
Tagliate di manzo
Brasato di manzo
Bocconcini di cervo
Spezzatini di manzo
Morbido di vitello
Magatello in salsa di basilico
Bolliti misti in salsa verde
E tanti altri…